SilvestRAWské jednohubky

Jestliže je Vaším novoročním předsevzetím jíst zdravěji, zkuste si na Silvestra místo klasických chlebíčků a jednohubek připravit tuhle zdravější variantu a uvidíte, že Vám Vaše předsevzetí tentokrát vydrží :) A až ochutnáte tohle cukRAWí, možná zapomenete i na vanilkové rohlíčky od babičky ;)

 

jednohubky

 
Potřebné ingredience:

  • hrnek ořechů – lískové, para, mandle…
  • hrnek slunečnicových semínek
  • hrnek kešu ořechů
  • psyllium
  • sušená rajčata
  • olivový olej
  • citronová šťáva
  • libovolná zelenina
  • olivy
  • bylinky, koření a tebi podle chuti
  • sůl
  • voda

 

Základ:

Ořechy a semínka si nejprve na pár hodin namočíme, aby se staly lépe stravitelnými. Pak vodu slijeme, ořechy propláchneme a necháme pořádně prosušit. Můžeme si pomoct sušičkou nastavenou na teplotu do 42°C. Ořechy a semínka vsypeme do kuchyňského robotu a rozsekáme, můžou zůstat i větší kousky. K přípravě jednohubek můžeme použít také zbylou drť z ořechového mléka. Přidáme sůl (cca lžičku), bylinky, koření, 2 lžíce psyllia a tebi podle chuti a znovu promixujeme, aby se ingredience pořádně promísily. Nakonec postupně příléváme vodu, až získáme tužší lepivé těsto. Z těsta vytvarujeme váleček a nakrájíme na cca centimetr tlustá kolečka, které dáme sušit do sušičky na 42°C, první hodinu můžeme nastavit trochu vyšší teplotu.

Rajčatová pomazánka:

Sušená rajčata si namočíme, až změknou, pokud je máme naložená v oleji, můžeme tento krok přeskočit. Z rajčat, trochy olivového oleje, soli, bylinek, koření a tebi vymixujeme pomazánku, podle potřeby můžeme přidat trochu vody.

Sýrová pomazánka

Hrnek kešu oříšků namočíme na 2 hodiny do vody, potom propláchneme a rozmixujeme na hladký krém. Dochutíme citronovou šťávou, solí a tebi a dáme odpočinout na pár hodin do lednice.

 
Pomazánky natřeme na usušená kolečka, ozdobíme libovolnou zeleninou a olivami, spojíme párátky a můžeme podávat :)

 

About Zuzana Hoffmannová

Mojí vášní je pomáhat lidem najít příčiny a řešení jejich zdravotních problémů a sledovat, jak se jejich životy obrací k lepšímu.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>